Прекрасная, по своим вкусовым качествам, Арабика, на
исторической родине культурной кофе. Арабика Иоргачеф – кофе из
района Сидамо в южной части Эфиопии, высота расположения плантаций
1500 – 1800 метров над уровнем моря. Этот сорт кофе оценивается
знатоками как один из лучших. Напиток , приготовленный из него,
обладает интенсивным ароматом и деликатным бархатным вкусом, в
котором прослеживаются насыщенные цветочные тона, оставляют
длительное после смакования.
Обжарки – среднее.
Рекомендуемые способы приготовления кофе – все, но преимущественно:
фильтр, капельная, френч-пресс, по-турецки .