Чай черный цейлонский байховый листовой. Перевод названия этого чая «над облаками». Плантации в Нувара Элии расположены на высоте от 2400 до 2800 метров. Чай здесь выращивается в окружении кипарисов и эвкалиптов, хорошо сказывается на его качестве. Чаи Нувара Элии нетипичные для цейлонских – они не такие прочные, но обладают очень ярким ароматом.